كشفت دراسة حديثة أن شرب ثلاثة أو أكثر من أكواب القهوة يوميا يمكن أن يقلل من مخاطر الإصابة بسرطان الكبد بنسبة 44 %، حسبما ذكرت صحيفة "سترايتس تايمز" أمس.
وأشار باحثون في قسم الوبائيات في جامعة سنغافورة الوطنية، إلى أن البن يحتوي على نوعين من الزيوت هما كافيستول وكاويول يعملان على حماية الكبد.
وتتناقض نتائج الدراسة التي أجريت على سكان من العرقية الصينية في سنغافورة وبدأت عام 1993 وشملت أكثر من 63 ألف شخص من الرجال والنساء الذين تراوح أعمارهم بين 45 و74 عاما؛ مع الفكرة السائدة منذ فترة طويلة بأن القهوة مضرة بالصحة.
وقالت الأستاذة كوه وون بواي التي شاركت في الدراسة التي نشرت أخيرا في مجلة "أسباب السرطان ومكافحته" الأمريكية، إن نتائج الدراسة تعني أن من يتناولون القهوة يمكنهم الآن ألا يشعروا بالقلق من الإصابة بسرطان الكبد.